Chef-kok Emilio neemt jou mee in de wereld van vegan cooking en zal jou versteld laten staan. Gezond eten hoeft niet saai te zijn. Probeer het zelf maar eens!

Ingrediënten: Voor de aardappels: 450 gram aardappels 1 ui 3 tenen knoflook 2 el olie 0,5 tl komijnzaad 1 tl kurkuma 2 tl garam masala

Voor de curry: 1 ui 1 verse peper 2 tenen knoflook 6 cm verse gember 2 tomaten 400 gram spinazie 75 ml water 2 el olie 2 el garam masala 1 tl kurkuma 1 el korianderpoeder 1 tl fenegriekpoeder 1 tl zout 100 ml sojaroom 0,5 citroen

Related